レシピ開発チーム考案！Omoimoで作る簡単おかずレシピ　〜紅芋サラダ〜

 

今回は、ダイエット中の方にもオススメしたい、紅芋の簡単サラダです。

ドレッシングに一工夫でオーガニックカフェに出てきそうな

美味しくて、見た目もオシャレなサラダを簡単に作ることができます。

 

食物繊維たっぷりの紅芋が入っていることで、野菜に一緒にとると、

腸にも優しいメニューになりますので、是非体の調子を整えたい時におすすめです。

 

 

 

【調理法】

①　ミニトマトを切る

 

②　マッシュルームをスライスし、厚切りベーコンを短冊切りにする。

 

③　②で切ったものをフライパンで軽く焼き目がつく程度に炒める。

 

④ ドレッシングをつくる。　

クリームチーズ（１０g）にマヨネーズ（大さじ１/２）を入れてよく混ぜ、

マジックソルト（小さじ１/２）とレモン汁を加えて混ぜる。

最後に牛乳（大さじ１）を少しずつ加え混ぜて完成。

 

⑤ ベビーリーフと①、②、紅芋の角切りをお皿に盛り付け、ドレッシングをかける。

 

 

− 材料 −

ベビーリーフ　　　　１パック

ミニトマト　　　　　６個　（今回は、赤と黄をミックスして使っています。）

紅芋　　　　　　　　１本　（自然解凍しておきます。）　

ベーコンブロック　　お好みで　（スライスでもOK）

マシュルーム　　　　３個　　　

 

〈ドレッシング〉

クリームチーズ　　　１０g

マヨネーズ　　　　　大さじ１／２

レモン汁　　　　　　適量

マジックソルト　　　小さじ１／２

牛乳　　　　　　　　大さじ１