レシピ開発チーム考案！Omoimoで作る簡単おやつレシピ　〜スイートポテト〜　

皮まで食べれる？！親子で作れる簡単スイートポテト

 

Omoimoをそのまま食べていただくのも良し！

少しアレンジしてお土産でも大人気の紅芋タルト風のスイートポテトを

ご家庭でも簡単に作ることができます。

 

紅芋の皮をそのまま味わって頂けるスイートポテト、親子で作れる簡単な工程になっています。

ご家庭でのおやつやホームパーティーに出すデザートにも最適な

Omoimoスイートポテトをぜひご家庭で作ってみてはいかがでしょう？

 

 

 

【調理法】

 

①　長さのあるOmoimo（紅芋） ３本を室温に戻しておく。

②　紅芋を立て半分に切って、中をくり抜く。

③　くり抜いた紅芋を裏ごしする。

④　裏ごしした紅芋に牛乳１００cc、砂糖３０g、バター６０gを加えハンドミキサーでよくませ、

コンデンスミルク４５g、コーヒーフレッシュ３個を入れてさらに混ぜる。

⑤　くり抜いた紅芋の皮だけオーブンで1分ほど加熱し、皮の水分を飛ばす。

⑥　④で作った紅芋ペーストを皮に絞り入れる。

⑦　１８０度のオーブンで１２分焼く。

⑧ 　焼き上がったら、冷ましている間に生クリームを泡だてる。

⑨ 　生クリーム、ミントで飾り付けて出来上がり。

 

 

– 材料 –

■Omoimoの焼き芋（長めのものをチョイス）　　　　３本

■バター　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　３０g

■コンデンスミルク　　　　　　　　　　　　　　　　４５g

■コーヒーフレッシュ　　　　　　　　　　　　　　　３個

 

〈デコレーション用〉

■生クリーム　　　　　　　　　　　　　　　　　　　１００ml

■コンデンスミルク　　　　　　　　　　　　　　　　３０g

■ミントの葉　　　　　　　　　　　　　　　　　　　６枚程度